Add Thesis

Strukturierung des Gegenstandsbereichs Whiskysorten mit Hilfe von Textmining

Written by J. Schole

Paper category

Master Thesis

Subject

Computer Science

Year

2018

Abstract

Masterarbeit: Der Zweck dieser Arbeit besteht darin, eine Wissensbasis für ein hypothetisches Empfehlungssystem zu schaffen. Im Fokus steht der Aufbau von Maschinenwissen als Basis für solche Systeme. Zudem soll dieses Wissen nicht durch manuell entwickelte Wissensmodelle realisiert werden, sondern durch maschinelles Lernen. Ricci ua führten das Empfehlungssystem ein. (2011). Die Grundaussagen in diesem Kapitel stammen aus dieser Quelle: Empfehlungssysteme haben durch die große Produktauswahl im Internet immer mehr an Bedeutung gewonnen und sind durch ihren Einsatz in verschiedenen gängigen Online-Diensten allgegenwärtig geworden. Schon die Suche nach einfachen Alltagsprodukten kann den Nutzer überfordern, denn manchmal werden ihm Hunderte von Alternativen gezeigt. Normale Nutzer haben weder Zeit noch Muße, sich mit so vielen Möglichkeiten beim Einkaufen im Internet auseinanderzusetzen. Hier kommt das Empfehlungssystem ins Spiel. Ein Empfehlungssystem ist eine Softwarelösung, deren Zweck es ist, Benutzern nützliche oder interessante Objekte zu empfehlen. Der Objektbegriff kann bei Bedarf abstrakt erklärt werden. Das Empfehlungssystem kann beispielsweise auch Aktionen empfehlen, die die Grundlage von Computerspiel künstlicher Intelligenz bilden. Andere Beispiele für mögliche Empfehlungsziele sind Nachrichtenartikel oder Musikclips. In dieser Arbeit ist Whisky das Objekt. Ziel ist es, ein Ähnlichkeitsmaß für Whisky zu entwickeln, damit ähnliche Whiskys anhand von benannten Whiskys berechnet werden können. Kapitel 1 hat einen möglichen Anwendungsfall für das Whisky-Empfehlungssystem beschrieben: Ein Kunde fragt in einem Spirituosengeschäft nach Whisky, der nicht vorrätig ist. In diesem Fall kann sich der Verkäufer auf das Whisky-Empfehlungssystem verlassen, das ihm den Whisky zeigt, der dem Geschmack am nächsten kommt. Aus diesen können Verkäufer Empfehlungen an Kunden abgeben, ohne über Fachwissen im Whiskybereich verfügen zu müssen. Idealerweise wird das System so eingestellt, dass nur Whisky berücksichtigt wird, um Lagerbestände zu empfehlen. Personen mit wenig Erfahrung in einem bestimmten Bereich bilden die Hauptzielgruppe des Empfehlungssystems. Das Empfehlungssystem bietet Mehrwert für Nutzer und Betreiber. Gute Empfehlungen stellen den Kunden zufrieden und erhöhen seine Chancen, dem Produkt treu zu bleiben. Operator. Diese Annahme ist jedoch nur bedingt auf die obige Beispielanwendung übertragbar. Gerade in diesem Fall kann die direkte Kommunikation mit dem Verkäufer zu einer höheren Kundenbindung führen, sofern der Verkäufer beweist, dass er ein guter Empfehler und damit Experte ist. 2.3 Der Whisky-Bereich Um die möglichen Datenquellen und die Ergebnisse dieser Arbeit umfassend beurteilen zu können, ist ein gründliches Verständnis des Whisky-Bereichs wichtig. Von besonderem Interesse sind die bestehenden Kategorien und aromatischen Komponenten von Whisky. Vorhandene Kategorien können als Vergleichsinstrument verwendet werden, um die Ergebnisse dieser Arbeit zu bewerten. Die Berücksichtigung aromatischer Komponenten kann die Ergebnisse auf einer tieferen Ebene bewerten als bestehende Kategorien. 2.3.1. Whisky wurde erstmals 1494 in den Aufzeichnungen des Chief Financial Officer von Schottland als Aqua Vitaebe erwähnt. Der Begriff Aqua Vitae wurde damals für die meisten Alkoholdestillate verwendet. Nach damaligem Glauben hatten diese Getränke eine heilende Wirkung. Bis heute wird dieser lateinische Name für Aquavit verwendet. Das Wort Whisky geht auf die gälische Übersetzung von luisge beatha zurück (Bathgate, 2003). Das Recht zur Spirituosenherstellung gehörte zunächst ausschließlich dem schottischen Kloster. Nachdem diese von Heinrich VIII. aufgelöst wurde, begannen die meisten größeren Häuser und Farmen, ihre eigenen Kessel herzustellen, um Alkohol für verschiedene Zwecke herzustellen. Durch die industrielle Revolution erlebte die daraus resultierende Whiskyindustrie zunächst einen Aufschwung. Die Missernten haben zu einem Verbot von Weingütern und der Verlagerung von Weingütern nach Kanada und in die USA geführt. Aufgrund der landwirtschaftlichen Bedingungen in diesen Ländern führte der Übergang von Gerste zu Roggen als Rohstoff zur Geburt von Bourbon und Rye Whisky. Zunächst galt Whisky als der Geist der Armen. Aufgrund mehrerer schlechter Traubenernten in Folge und einer Knappheit an Brandy in Frankreich ist Whisky auch in den Fokus wohlhabender Menschen gerückt. Dies löste ein starkes globales Wachstum der Whiskyindustrie aus, das schließlich in einem Crash endete, der die Branche überlebte (Stewart et al., 2014). Heute ist Scotch Whisky durch den Scotch Whisky Act (1988), die Scotch Whisky Regulations (2009) und das EU-Recht (Verordnung (EG) Nr. 110/2008, 2008) streng reguliert und geschützt. Die wichtigsten Voraussetzungen, damit Whisky Scotch heißen darf, sind die ausschließliche Verwendung von Wasser und Getreide, eine Mindestreifezeit von drei Jahren in Eichenfässern, ein Alkoholgehalt von mindestens 40 % und die Herstellung in Schottland. 2.3.2 Vorhandene Kategorien Es gibt mehrere Attribute, die verwendet werden können, um Whisky zu klassifizieren. Der bekannteste Unterschied ist die Herkunft des Whiskys. Normalerweise wird zwischen post-schottischem (schottischem) Whisky, irischem Whisky und amerikanischem Whisky unterschieden. Read Less